1、先进先出是仓库管理最常见的专业规则之一，简单讲就是同一款商品严格按到期日先后发货，先到期的先发，后到期的后发，不能交叉发。通常食品饮料等商品要严格按先进先出原则发货。在日掌理要做到三点。第一，通过系统管理。这是最关键一环，同一个SKU不同效期的商品必须处在不同的库位上，系统在做波次处理时自动按效期下单，操作人员只需按照货位拣货就错不了。

2、有了系统管控还不够，第二个就是商品按效期摆放。货位从外到里，从上到下效期逐渐增大。这样主要为拣货方便，防止出错。

3、第三个是报表管理。库区的账务人员每个月做一个效期报表，对于效期不足1/3的商品用红色标出，提醒货主做临期处理。仓库做好以上三点，就能保证货品先进先出了。